Все об агротуризме

Что необходимо для открытия агротуризма?

Для того, чтобы открыть агротуризм, прежде всего, необходимо пояснить, что это такое: агротуризмом является деятельность сельскохозяйственного предпринимателя, который предоставляет туристам, на собственных землях, питание и проживание, используя продукты собственного производства, а также организует их досуг в виде развлекательных и познавательных мероприятий. Сельскохозяйственный Предприниматель - это человек, "Который занимается деятельностью в сфере земледелия, лесоводства, животноводства и в связанных с ними направлениях" (статья 2135, I глава, Гражданского Кодекса).

Статья 2 закона, регулирующего агротуризмы 730/1985 определяет агротуризм как "любая деятельность в области гостеприимства, которая ведется сельскохозяйственными предпринимателями [...] посредством использования собственного предприятия в контакте и в дополнение деятельности по земледелию, лесоводству и животноводству, которые, в любом случае, должны оставаться основными".

Все это означает, что сельскохозяйственная деятельность может вестись напрямую или же с помощью наемных работников, но, в любом случае, необходимо быть владельцем обрабатываемыми сельскохозяйственными землями, имеющими аграрную прибыль. Только в этом случае предприниматель может принять на себя руководство агротуристическим предприятием, как физическое лицо, в обществе с третьими лицами или как кооператив, имея право использовать членов семьи в качестве сотрудников или нанимать обслуживающий персонал.

Агротуристическая деятельность всегда должна иметь отношение и дополнять аграрную деятельность, которая, в свою очередь, должна всегда оставаться главной. Действительно, именно аграрная деятельность должна приносить большую часть продуктов, используемых для общественного питания в агротуризме.

Сельскохозяйственное предприятие

Итак, для открытия агротуристического бизнеса необходим иметь сельскохозяйственное предприятие в собственности, в пожизненном пользовании, в аренде, в бесплатном пользовании, или по любому иному признанному законодательством праву. Кроме того, необходимо, чтобы речь шла о действующем сельскохозяйственном предприятии; например, еще не достаточно быть владельцами земельного участка или деревенского дома, а необходимо чтобы на земельном участке действительно занимались земледелием, животноводством или лесоводством. Но возможно, в момент разработки плана работы предприятия касательно новой инициативы ( например, в случае молодых предпринимателей) предусмотреть совместный запуск обоих видов деятельности, как агротуристической, так и земледельческой, животноводческой или лесоводческой.

Строения

Касательно зданий, могут использоваться в качестве помещений для приема гостей только деревенские постройки, ранее уже использованные в сельском хозяйстве или в качестве жилья сельскохозяйственного работника, вместительность которых не превышает тридцати мест, за некоторыми исключениями, регулируемыми региональными законами. Никаких иных зданий не допускается, даже если они находятся в собственности того же сельскохозяйственного предпринимателя. Кроме того, не допускаются сооружения новой постройки, а только отреставрированные и восстановленные.

Запрос

Для открытия агротуристического предприятия, в соответствии с законами, предпринимателю необходимо подать запрос на регистрацию в Региональном Списке агритуристических операторов, через Районную Комиссию по агротуризмам, которая находится в каждом районном отделении Обслуживания и Надзора за Аграрной Деятельностью (Servizio Ispettorato Funzioni Agricole) (для проверки наличия условий для открытия бизнеса). За запросом последует инспекция, со стороны специального регионального уполномоченного, который обозначит рабочие дни на земельном участке и на их основании укажет рабочие дни в агротуризме, в соответствующем процентном соотношении 51 и 49%.

После этого, региональное законодательство предусматривает, что каждый сельскохозяйственный работник, желающий начать агротуристическую деятельность, должен подать запрос Мэру города, в муниципалитете которого располагается сельскохозяйственный участок, на котором собирается создать агротуризм. Запрос должен быть дополнен отчетом с указанием какими именно, из разрешенных видов деятельности, имеется намерение заниматься; кроме того, необходимо предоставить документацию, подтверждающую право на собственность земельными участками, предназначаемыми для агротуризма; а также должны быть предъявлены копия медицинских карт работников и заключение местной Санитарной Станции по зданиям и оборудованию, которые будут использованы для будущего агротуризма. После этого единого запроса, Городская Администрация приступит к оценке субъективных характеристик по уголовному преследованию запрашивающего, а также объективных характеристик (по преимуществу и по дополнению) длительностей, гигиеническо-санитарных норм помещений и классификационную позицию, которая будет оценивать агротуризм.

Необходимые требования

В частности, формальности и авторизации, необходимые для начала агротуристической деятельности, являются следующими:

Открытие номера НДС.
Счет.
Регистрация в Реестре Компаний Торгово-Промышленной Палаты.
Регистрация в региональном реестре агротуристических операторов.
Разрешение Мэра города на ведение деятельности.
Страховой фонд.
Пенсионный фонд.
Разрешение Пожарной Охраны.
Разрешение на установку вывесок и табличек с дорожными указаниями.
Медицинская книжка.
Санитарное разрешение на использование помещений.
Налог на вывоз мусора.
Инспекция профсоюзов.
Агротуристическая деятельность

Агротуристическая деятельность, которая может вестись – это принятие гостей посредством собственного предприятия, в качестве дополнительной деятельности – как уже говорилось ранее - к земледелию, животноводству и лесоводству, которые должны оставаться главными.

Принимаются следующие виды деятельности:

- предоставлять сезонное проживание, в соответствующих помещениях предприятия, специально для этого предназначенных (обычно, региональные законы фиксируют минимум в 60 дней период обязательной работы Агротуризма).

- принимать, по сезонно, на открытых площадках, туристов с камперами и палатками, проживающих автономно, максимум 6 палаток и 12 гостей, для предприятий, земельная площадь которых превышает 2 Га. и расположенных в горных районах на менее выгодных территориях; в иных районах, размещение гостей на открытой местности должно согласовываться в городской администрацией.

- организовывать для гостей дидактические, познавательные и развлекательные мероприятия в рамках предприятия, важно, чтобы они гармонично сочетались с деревенской жизнью, и имели отношение к аграрной деятельности предприятия;

- питание гостей предприятия, блюда, продукты питания, напитки, включая алкогольные и крепкие алкогольные, в рамках и в соответствии с действующим законодательством, состоящие в большей части из продукции предприятия или, во всяком случае, из типичных региональных продуктов.

Национальный Закон предусматривает наличие ресторанов, если в них используются первичные продукты, полученные на предприятии. В любом случае разрешены дегустации продуктов, произведенных на предприятии.

Административные нормы и бухгалтерский учет

Бухгалтерский учет Агротуризма должен быть отделен от аграрного производства, следовательно, должен вестись журнал ежедневных доходов и журнал выписанных счетов. Необходимо отметить, что агротуристическая деятельность ведется в режиме НДС (10%); поэтому сельскохозяйственный работник должен заявить в соответствующем Отделе НДС о начале агротуристической деятельности.

Внутри Агротуризма, в обязательном порядке, должно быть вывешены расценки, и все агротуризмы обязаны ежегодно заявлять в Городской Администрации о практикуемых тарифах.